Dans cette édition, nous examinons la situation du commerce de détail alimentaire en 2025 et les attentes pour 2026. Tom Penninckx de NIQ (NielsenIQ) partage les derniers chiffres et les dernières informations sur le comportement des consommateurs et les tendances des produits de grande consommation : la confiance des consommateurs augmente et les produits avec des allégations de santé restent populaires. Nous présentons également Hoogstamboomgaard Den Boogerd de Zelem, lauréat du BioVLAM 2025.
Tom D'Halluin
Rédacteur en chef
Le commerce de détail alimentaire en 2025 et les attentes pour 2026 selon Tom Penninckx de NIQ
Tom Penninckx, de NIQ (NielsenIQ), était à nouveau présent pour éclairer les lecteurs de Retail sur les dernières tendances en matière de produits de grande consommation. Nous avons appris que la confiance des consommateurs est en hausse, que les clients restent désireux d'acheter des produits avec des allégations de santé.
Lisez le magazine digitale sur le rayon fromage. Découvrez comment faire la différence grâce à l’affinage, la présentation et la variété, quelles tendances marquent les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, et comment créer de la valeur avec des fromages locaux et étrangers.
Le verger à hautes tiges Den Boogerd remporte le prix BioVLAM 2025
Den Boogerd de Zelem remporte le BioVLAM 2025. L'exploitation biologique de Maarten Gelders et Nia Ponsaerts a convaincu le jury et le public par sa gestion des vergers standard, ses variétés de fruits innovantes et son attention à la biodiversité.
Conscients de ces défis, les organisateurs de l’événement, Messe Düsseldorf, ont entrepris une remise en question profonde. Le résultat est une véritable métamorphose pour la prochaine édition de 2026
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